ラーメン好きに朗報！狭山ヶ丘に新店舗が登場
和歌山ラーメンが食べられるお店として多くのファンがいた「ばり馬ラーメン 狭山ヶ丘店」ですが、2024年3月に閉店しました。
ですが、その跡地になにやら動きがありました。相変わらず渋滞の激しい行政道路を走っていると、旧ばり馬の店舗全体にブルーシートに覆われ、店前にはオープンを知らせる告知板が設置されていました。
車で走っていたため詳細が分かりませんでした。後日、現地に向かいました。
足場が組まれ、店舗全体を急ピッチで改装していました。
店名は「ひよこ」。近年、人気の鶏白湯ラーメン店か！？
改めて告知ポスターを見てみました。らあ麺「ひよこ」。5月上旬に開店予定。現在、オープニングスタッフも急募しているようです。
店名から推測すると、「鶏ベースのラーメン店」となりそうですね。
最近のラーメン業界で新店続出しているのが鶏白湯（とりぱいたん）です。鶏白湯ラーメンを一言で説明すると、とんこつラーメンの鶏バージョンです。
丸鶏や鶏ガラなど、鶏をメインに用いてじっくりと煮込んで白濁させたスープが特徴。ポタージュスープのような一杯を提供するお店が人気を博しています。
行政道路沿いは「天下一品」「ラーメン魁力屋」など、ラーメン店が続々とオープンしていますね。ラーメンを食べたくなったら行政道路、今後、別名ラーメン街道として認知されそうですね。